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descrizione


Anche se la regione vinicola della Puglia è particolarmente nota per il vitigno Primitivo, il Negroamaro, il vitigno principale del Salice Salentino, è l'uva predominante. La prestigiosa cantina Candido esiste dal 1929 ed è ora alla terza generazione. Questa Riserva colpisce per la sua struttura equilibrata e il riverbero medio-lungo.

L'Italia meridionale è la punta, il tallone e la caviglia dello “stivale” italiano dove troviamo le regioni Campania, Basilicata, Puglia, Calabria e Sicilia, nonché la lontana parente Sardegna. Ci sono decine di affascinanti vitigni autoctoni qui, diverse tradizioni e stili di vinificazione stanno definendo ogni regione, e i vini sono spesso meno costosi rispetto alle loro controparti settentrionali.La Puglia e la Sicilia stanno producendo enormi volumi di vino, e stanno combattendo per essere la seconda più grande regione produttrice di vino in Italia. Il clima caldo si riflette nei vini e sono famosi per i loro vini rossi economici, corposi, caldi e fruttati a base di Primitivo e Nero d'Avola. Meno famosi ma molto interessanti sono i vini siciliani dell'Etna. L'altitudine più alta produce vini più leggeri, freschi e complessi. L'uva autoctona Nerello Mascalese ne offre alcuni pregevoli esempi: in Campania e nella parte settentrionale della Basilicata i viticoltori stanno riscuotendo successo con l'uva Aglianico (si pronuncia “ahl-YAH-nee-koe”). Il clima leggermente più freddo è ideale per quest'uva e produce vini dal colore granato con tannini e acidità elevati. Duri da giovani, ma dopo un po 'di invecchiamento diventano eleganti e complessi, rivelano deliziosi sapori morbidi con un pizzico di cioccolato, in Sardegna si propongono maggiormente verso le uve Carignano e Cannonau di origine franco-spagnola. I vini qui sono spesso potenti con un tocco speziato.

Candido La Carta Salice Salentino Riserva 2015

SKU: 09123480234
CHF 11,50Prezzo
  • - Buon rapporto prezzo / prestazioni

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