Beschreibung
Die Cuvéee Suzanne ist komplex und tiefgründig. Sie ist eine Blend aus sizilianischen Syrahreben aus Noto, die seit über 250 Jahren auf Sizilien heimisch sind und den Einzellagen Vigna Grande und Il Vignolo. Letztere sind französische Rebstöcke, die von Peter Vinding-Diers auf dem Kraterrand eines urzeitlichen Vulkans, der einst unter Wasser stand, gepflanzt wurden und das Herzstück des Weingutes darstellen. Ein vorzüglicher Syrah mit einer kühlen, balsamischen Note, dunkler Blaubeerfrucht und verführerischen floralen Aromen. Der Geschmack ist klar und intensiv, aber nicht schwer oder plump. Das ist so raffiniert wie die Hausherrin Suzanne selbst. Ein flüssiges Statement, das weder geschönt noch filtriert wurde.